盐城新车上牌的时间主要取决于以下几个因素：
资料准备情况：
如果证件和材料准备齐全且无需排队，上牌流程可以在1-3个小时内完成。
车管所工作效率：
车管所办事效率较高的情况下，上牌可以在当天完成，甚至最快当天就能拿到牌照。
当地车管所实际情况：
如果当地车管所办事效率较慢，或者上牌时正值购车旺季，那么上牌时间可能会延长至2-3天，甚至更长。
选号方式：
如果选择自编自选选号，由于号码一般还没造出来，需要等待一段时间，通常一周之内可以拿到。
综合以上信息，盐城新车上牌的时间大致在 1-5个工作日之间。具体时间以当地车管所为准，建议提前准备好所有相关证件和材料，并关注车管所的办事效率和通知，以确保上牌流程顺利进行。
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