食品科学与工程背景的学生在留学时，有多种专业可以选择进行转专业。以下是一些可能的转专业方向：
生物科学或生物工程：
这两个专业与食品科学与工程有很多交叉点，可以继续深化对生物方面知识的学习和研究。
化学工程或化学：
化学在食品科学与工程中起着重要作用，转到化学工程或化学专业可以进一步强化对化学原理和反应过程的理解。
医学或营养学：
这些专业与食品科学与工程有关联，可以专注于食品与健康、食品与营养的研究。
环境科学或环境工程：
环境影响食品生产和加工的方方面面，转到环境科学或环境工程专业可以探索环境和可持续性问题。
材料科学与工程：
材料在食品包装和食品加工中起着重要作用，转到材料科学与工程专业可以深入了解食品材料的性质和应用。
食品营养与健康：
这是一个跨学科的领域，涉及食品科学、生物学、化学、营养学和人类健康等多个方面。从这个专业毕业之后，学生可以考虑转到营养学、食品科学、生物学等相关领域的专业。
机械工程：
食品科学与工程转机械工程类专业也是一个不错的选择，例如资源环境与城市管理、城市检测与工程技术、水环境监测与保护等。
传媒类、管理类：
如果不想继续食品相关类专业，可以考虑转到教育类、传媒类、管理类等专业，这些专业一般也可以接受无相关专业背景的学生申请。
商科、IT：
在澳大利亚等国家，食品专业的学生还可以考虑转到商科、IT等专业，这些专业通常也接受跨专业申请。
综上所述，食品科学与工程背景的学生在留学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择上述专业进行转专业。建议在选择转专业时，详细了解目标专业的课程设置、就业前景以及申请要求，以确保转专业的成功。
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