在选择好砂锅时，可以考虑以下几种材质：白砂锅特点：锅体强度高，适用于各种火源下的炖、煮，具有耐热、防裂的特点，烹饪出的食物美味鲜嫩。适用场景：适合家庭日常使用，尤其是需要长时间炖煮食物时。紫砂砂锅特点：富含氧化铁，耐高温，实用性强，保温性能好，能保持食物的原汁原味。适用场景：适合需要慢炖、保温和保持
