买卖沙土的举报部门有以下几种选择：
土地管理部门：
可以向当地的乡镇土地管理所举报，也可以向县（区）国土局举报。这是最直接和常见的举报途径。
自然资源部：
如果涉及未经许可的挖沙行为，可以拨打自然资源部的举报电话12336进行举报。
水利部门：
非法开采河沙属于水利部门的河道管理工作，可以向当地的水利局河道管理所举报，如果举报后本单位不作为，可以向他的上级水利主管部门举报，最高部门是国家水利部。
公安机关：
构成非法采矿罪的情况下，可以直接向警方报案。
党委、政府和纪委：
也可以向当地党委、政府（县委办、政府办）以及纪委举报，这些部门通常负责监督和管理地方行政和纪律事务。
建议根据具体情况和方便性选择最合适的举报途径，并提供尽可能详细的证据和信息，以便相关部门能够有效处理举报。
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