水费通常需要交给物业，主要是因为物业与水务公司之间存在合作关系，物业被委托代为收取水费。以下是几个原因：
便于管理：
由于城市居民众多，如果由水务公司直接收取水费，将会非常麻烦。物业代收可以简化这一流程，便于管理。
分担业务压力：
水务公司如果直接负责所有居民的用水收费，将面临巨大的业务压力。物业可以分担这一任务，减轻水务公司的负担。
法律规定：
根据《物业管理条例》，物业服务企业有义务接受委托代收供水、供电等单位应收取的费用。
服务费：
业主购买水时支付的每一吨水中可能包含了自来水公司给物业的服务费，这也是水费相对较高的一个原因。
合作模式：
物业和水务公司之间的合作模式允许物业作为中间方，从水务公司那里收取费用后再转交给业主，而业主实际上支付的是给水务公司的水费。
需要注意的是，虽然物业代收水费，但业主最终支付的水费是给了水务公司，物业只是代为收取而已，并且根据法律规定，物业在代收过程中不得向业主收取手续费等额外费用。
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