开荒地可以选择种植以下几种作物或植物：
坚果类：
如杏仁、榛子、板栗和核桃树等。这些作物耐贫瘠、易成活，且有较好的市场前景和销售渠道。
药材类：
如何首乌、益母草、夏枯草、半夏、金银花、艾草、紫苏、知母、射干、牡丹、柴胡、远志等。这些药材不需要过多管理，销路好，利润高。
野菜类：
如各类野菜，这些作物容易成活，且一些野菜具有药用价值。
杨树：
生长迅速，七到八年后即可成为木材，适合在荒地上种植。
其他苗木：
如桂花松、五角枫、香花槐、樱花、白蜡等。这些苗木需要较少的维护，一旦成活，可以长期生长。
草种：
如狗牙根、羊茅、黑麦草、野牛草等。这些草种耐旱、耐瘠薄，生命力顽强，适合在荒地上种植，有助于改善土壤结构。
农作物：
如玉米、黄豆、洋芋（土豆）、荞麦、苞谷等。这些作物在荒地上种植，虽然初期投入较低，但可以通过轮作提高土地利用率。
花卉和盆景：
如紫花地丁、波斯菊、紫茉莉、凤仙花、金鸡菊等。这些植物适应性强，生长速度快，可用于荒地的快速绿化和美化。
茶叶：
茶叶种子适应能力强，适合在山地恶劣环境中生长，且茶叶市场需求量大。
选择种植项目时，建议根据当地的实际情况（如气候、土壤条件、市场需求等）进行具体评估，选择最适合的项目进行种植。同时，考虑到长期的经济效益和生态效益，选择能够持续发展的种植模式。
相关文章：
农民哪些自然灾害01-13
水田耕种有哪些01-12
开荒种什么好01-11